“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
棋逢对手:第61章 [最新] 【正文完】 永远败给池娆。…… 发表于 2021-04-10 04:44:37特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
圣女:大结局 发表于 2017-03-01 00:00:00菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
【快穿】反派躺平不干了:苏桃2 发表于 2022-02-20 11:55:47菜品细致精美,格调高雅
这世上你最好看:☆、番外2 发表于 2021-12-01 21:59:57建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
穿书穿书之裕妃升职记:第153章 发表于 2021-04-14 01:27:51